И наши внуки-правнуки никогда не попробуют щуку, воблу и осетра? Во всем мире нынче вылавливают 148 миллионов тонн рыбы. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, 70 процентов запасов рыбы в мире освоены, некоторые из них уже полностью истощены. Так, за последние 50 лет на 60 процентов сократились мировые запасы скумбрии и тунца. Вы что предпочитаете есть? Многие говорят только о мясе. Вот и начальник информационно-аналитического управления продовольственной безопасности столичного Департамента торговли и услуг Елена Жафярова сообщила: в 2011 году в среднем каждый москвич скушал 82 килограмма мяса при норме 75. По рыбе горожане тоже норму перекрыли: 25 килограммов на каждого жителя столицы против нормированных 20.
Конечно, мы, москвичи, народ сухопутный — на Дальнем Востоке, в Приморье, Мурманской или Калининградской областях ее употребляют в пищу в два-три раза больше. И правильно делают: еще древние считали рыбу едой для мозга.
Она источник полезных полиненасыщенных жирных кислот. Россияне занимают первое место в мире по «выпивке» — да я не о том, растворимого кофе. Съедают больше всех в мире гречки. А вот по рыбе «главные» исландцы — 90 килограммов в год на душу населения, японцы на втором месте — 65 кило. В России на брата в среднем приходится 17.
Надо сказать, в последнее время рыбная отрасль после резкого упадка конца 90-х — начала 2000-х годов заметно активизировалась. Сейчас страна занимает по вылову рыбы и морепродуктов шестое место в мире — 4,3 миллиона тонн по итогам прошлого года. Причем 78 процентов рыбы в российских магазинах — импорт. Да, но если столь уважаемый авторитет, как А. Хосла, говорит о том, что всю рыбу довольно скоро изведут, какой же смысл рассуждать об успехах?
Мы решили расспросить о перспективах рыбной отрасли у руководителя аналитического центра Информационного агентства по рыболовству ТИМУРА МИТУПОВА.
Вы уже слышали, вашей отрасли дают срока жизни не более 40 лет...
Каждый волен давать свои прогнозы, но я с такими выводами не согласен в корне. И дело не только в том, что мы активно развиваемся и, например, к 2020 году вылов рыбы в России возрастет до 4,6 миллиона тонн в год. В стране быстрыми темпами прирастает аквакультура. Пока у нас выращивают 130 тысяч тонн рыбы.
Мы ожидаем принятия закона об аквакультуре и ожидаем в этой связи через 10 лет, по крайне мере, утроения этих показателей. Например, в прошлом году у нас было выращено и выпущено в море 10,6 миллиарда штук мальков.
Послушайте, неужели в Москве продается в основном отечественная рыба?
В Москве, естественно, нет. Вы же знаете, 66 процентов отечественной рыбы вылавливается на Дальнем Востоке. Довести ее в центр страны непросто, к тому же под боком главные потребители — Китай, Южная Корея, Япония. В столице много рыбы из Мурманской области. Ну и, конечно, импортной норвежской.
Правда, она по большей части не морская, а искусственно выращенная. Ее и антибиотиками кормят, и биодобавками, и красители используют, чтобы лучше выглядела. Но в этом году, впервые за 10 лет, импорт норвежской рыбы упал, причем сразу на 11 процентов. Страна делает ставку на собственную рыбу.
